Съедобные емкости для продуктов: бутылки WikiCells от Дэвида Эдвардса (David Edwards)
Съедобные бутылки WikiCells для хранения продуктов питания
Борцы за экологию и против пластиковых и прочих неразлагающихся отходов, способных причинить существенный вред природе, придумали, как избавиться от таких вредных емкостей и упаковок для продуктов питания. Выход очевиден и прост: сделать их съедобными или биоразлагающимися. Автором идеи стал Дэвид Эдвардс (David Edwards) из Гарвардского университета, а концепт упаковки, «дружественной к экологии», называется WikiCells, а интересна она тем, что ее можно съесть вместе с содержимым.
Упаковка, которая выглядит как удлиненное яйцо, состоит из пищевых добавок и биоразлагаемых полимеров. По официальной информации, эта тонкая оболочка может быть как безвкусной, так и дополнять содержимое, напоминая по вкусу апельсиновый сок, помидоры, виноград, шоколад или что-нибудь другое, в зависимости от типа содержимого и от того, насколько долго это содержимое может храниться в съедобной упаковке. Ожидается, что съедобные бутылки WikiCells смогут сохранять внутри как жидкие, так и твердые продукты, и продаваться как в супермаркетах, так и в качестве самостоятельных блюд в ресторанах быстрого питания.
Съедобные бутылки WikiCells, экологическая упаковка для еды
Съедобные бутылки WikiCells будут доступны не только разнообразных форм, но и вкусов
Единственный минус, который можно увидеть в этом проекте на данном этапе, это безопасность и способ хранения самой упаковки. Поскольку она съедобная, длительный срок хранения может изменить ее вкус в худшую сторону, кроме того, она может лопнуть или порваться, а то и запачкаться. Разработчики ведут постоянные работы над усовершенствованием технологии изготовления съедобных упаковок, чтобы сделать их разных форм, размеров и вкусов. Когда новинка поступит в продажу, точно не известно, но автор планирует испробовать WikiCells сперва в ресторанах, а затем и в супермаркетах.