NASA спонсирует разработку 3D-принтера для печати еды

До недавнего времени возможность «печатать» еду была лишь научной фантастикой. Но одна амбициозная техасская компания, заручившись поддержкой NASA, обещает напечатать пиццу на принтере уже к концу этого года.

Устройство, разработанное компанией Systems and Materials Research Corporation, способно обеспечивать вкусное и сбалансированное питание, созданное на основе нескольких порошков и паст. Сначала принтер смешивает все ингредиенты в определенных пропорциях, после чего полученная субстанция слоями опускается на нагретую пластину в нижней части устройства.

Ведущий разработчик устройства Анджан Контрактор считает, что в скором времени подобные принтеры появятся на каждой кухне, а в магазинах, вместо привычной еды будут продаваться специальные картриджы. Содержимое картриджей изготовлено таким образом, что срок их хранения будет достигать тридцати лет. К тому же компоненты для картриджей изготовить проще и дешевле, чем получать продукты естественным путем. По мнению разработчиков, такой метод изготовления пищи поможет решить проблему голода на Земле. NASA, в свою очередь, увидели в 3D-печати еды будущее космонавтики. Дешевизна изготовления, огромные сроки и простота хранения картриджей, делают их лучшим вариантом пищи для длительных космический перелетов.

Первым на 3D-принтере был распечатан шоколад. После получения от NASA гранта в 125 тысяч долларов, Анджан Контрактор приступил к работе над печатью пиццы. В дальнейшем, по заверению разработчиков, на подобных устройствах можно будет распечатывать жареную рыбу, морковь, грибы, яблоко, варёную курицу, варёные макароны, свежий сыр, помидоры, варёный желток, сливочное масло, зефир, соусы и молотый кофе.

За последние несколько лет на 3D-принтерах были напечатаны: искусственное ухо, вакуумная обувь, и даже пистолет. Последним шагом станет создание полнофункционального «репликатора» — машины из сериала Star Trek, используемой для синтезирования как пищи, так и многих других вещей.