Предметы быта Хранение продуктов без холодильника: краткий ликбез

Хранение продуктов без холодильника: краткий ликбез

1 179

правильное хранение продуктов без холодильника

Правильное хранение продуктов без холодильника

 

Продукты можно хранить без холодильника. По крайней мере, так считает ученый Jihyun Ryou. Он разработал собственную систему, которая крепится на стене и может сохранить в свежести картошку, яблоки, яйца, морковь, специи, болгарский перец и баклажаны. Как именно? Поговорим об этом в нашем обзоре.

продуктовая полка

Продуктовая полка

 

Идеей для создания оригинальной системы хранения продуктов стало изучение Jihyun Ryou свойств овощей и фруктов. Именно используя полученные данные, ученый смог определить какой продукт требует дополнительного увлажнения, а какой, напротив, лучше хранится в сухом помещении и портится от попадания влаги на поверхность.

грамотное хранение сельдерея и моркови

Грамотное хранение сельдерея и моркови

 

Так, к примеру, сельдерей и морковь ученый предлагает хранить в вертикальном положении в ящике с песком. Это защитит овощи от переувлажнения и обеспечит продуктам ту среду, в которой они, по сути, выросли.

А вот болгарский перец и баклажаны в песке хранить не рекомендуется, даже учитывая тот факт, что они выросли на земле. Их мясистая структура требует дополнительной влаги, поэтому для хранения этих овощей предусмотрен двухъярусный ящик, в котором нижний слой заполнен водой.

как правильно хранить специи

Как правильно хранить специи

 

Со специями все с точностью до наоборот — они требуют сухой среды для сохранения. Поэтому ученый снабдил баночки для специй специальной емкостью с рисом внутри для поглощения влажности.

полка для яиц с водой

Полка для яиц с водой

 

Вытачивая деревянную полочку для яиц, Jihyun Ryou вспомнил про свойство продукта тонуть в случае плохого качества. Поэтому в центре конструкции ученый поместил сосуд с водой, чтобы каждая хозяйка могла проверить: тухлое яйцо она берет или свежее.

хранение яблок и картофеля

Хранение яблок и картофеля

 

Последняя полка из коллекции подвесного домашнего холодильника предназначена для хранения сразу двух продуктов: картошки и яблок. Как оказалось, эти два продукта не только прекрасно дополняют друг друга, но и помогают прекрасно сохраниться. Точнее, главную роль в этом дуэте будут играть яблоки и этилен, которым обычно обрабатывают фрукты. Именно его испарения защитят картофель от прорастания. Сами же яблоки прекрасно переносят комнатную температуру длительное время и не нуждаются в дополнительной защите.

Ученый уверяет, что всего несколько полочек на стене помогут сэкономить место на кухне, электроэнергию и помочь сохранить продукты свежими максимально естественным методом. Кстати, освободившееся место можно будет использовать для установки полки для хранения вина.

1 Комментарий

Оставить отзыв